Crème brulée de potiron, espuma de châtaigne, tuile aux noisettes

Or

Papeton d’artichaut, pain perdu de pleurotes, suprême de caille rôtie

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Mille-feuille de morue fraiche, aiguillettes de rouget, crème de poireaux

Or

Filet mignon rôti au miel et joue de cochon confites

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Plate of cheese

Or

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Served meat is from EU